预制菜在经历了爆发式增长后，负面问题逐渐暴露。从学生家长抵制预制菜进校园，到 “3・15” 晚会曝光劣质原料，消费者对预制菜的食品安全问题忧心忡忡。相关数据显示，2024 年第三季度，营收规模前十的预制菜概念上市公司中，多数净利润同比下滑，市场增速也在放缓。消费者对于预制菜 “不新鲜”“缺乏锅气” 的抱怨声此起彼伏，预制菜面临着前所未有的信任危机，市场热度大不如前。

　　就在预制菜退潮的大背景下，川渝风味面馆加盟却异军突起。川渝风味以其独特的麻辣鲜香，一直以来都深受消费者喜爱。而现做的模式，更是让食客们能品尝到新鲜出炉、热气腾腾的美味面条，满足了人们对美食原汁原味的追求。

　　以嘶溜品牌为例，该品牌专注于川渝风味面馆加盟，自成立以来，门店数量不断攀升，业绩蒸蒸日上。嘶溜深知产品品质是立足市场的根本，坚持现做理念，每一碗面都由经验丰富的师傅精心烹制。从劲道的面条到鲜香麻辣的汤底，再到丰富多样的臊子，每一个环节都严格把控，为消费者带来正宗的川渝风味体验。

　　在产品研发上，嘶溜也不断推陈出新，除了经典的重庆小面、豌杂面，还结合各地消费者的口味偏好，开发出一系列特色新品，满足不同人群的需求。同时，嘶溜注重品牌形象塑造和店铺环境打造，为消费者营造出舒适、便捷的就餐氛围，吸引了大量食客进店消费。

　　此外，川渝风味面馆加盟具有投资相对较小、回本周期较快的优势。对于加盟商来说，加盟成熟的川渝风味面馆品牌，能获得品牌方在选址、装修、培训、运营等全方位的支持，降低创业风险。

　　在餐饮市场竞争日益激烈的当下，预制菜的退潮给了传统现做餐饮新的发展机遇。川渝风味面馆加盟凭借独特的口味、现做的品质以及良好的加盟模式，正成为众多创业者的首选。无论是在繁华的商业街，还是在热闹的社区，川渝风味面馆都能凭借其强大的市场吸引力，收获稳定的客源。相信在未来，川渝风味面馆加盟这股逆势增长的热潮还将持续，为餐饮行业注入新的活力。